Салатата с домати, рукола и твърдо сварени яйца е отлично единично ястие, идеално за лятото и идеално за тези, които искат да се хранят по лек и вкусен начин.
Предвид изключителната си лекота на приготвяне, тази лятна салата е идеална за тези, които имат малко време да отделят за готвене, а също и за тези, които не са запознати: по този начин ще имате възможност да донесете плодовете от вашата градина на масата, като същевременно запазите вкуса им до максимум. и цветове.
Салатата с домати, рукола и твърдо сварени яйца също е подходяща идея за пакетиран обяд или за тези, които искат да донесат здравословен и питателен обяд на работа. Така че нека открием тази много проста лятна рецепта.
Време за приготвяне: 20 минути
Съставки за 4 човека:
- съставки и дози (подреден списък)
Сезонност : пролетна, лятна или есенна рецепта
Ястие : студена салата
Как да приготвим лятната салата с рукола и твърдо сварени яйца
Първо пригответе твърдо сварените яйца : сложете ги в тенджера със студена вода и варете 8 минути от кипене. Отцедете и ги подкарайте под студена вода. Докоснете повърхността, за да счупите черупката, да ги обелите и нарежете.
Измийте внимателно ракетата , като внимавате да я изсушите добре. Ако използвате домашно отгледана ракета, резултатът ще бъде по-добър веднага след като бъде взет в градината.
Нарежете чери доматите на малки парченца и ги добавете към яйцата и руколата. Дори доматите от вашата собствена градина добавят удовлетворение към рецептата.
Облечете салатата с винегрета , приготвена чрез емулгиране, с помощта на вилица или бъркалка, олио, оцет, сол и мед, докато получите добре смесен сос.
Това лятно студено ястие е готово. Това е основната рецепта, към която сега предлагаме и някои вкусни вариации.
Вариации на салата от рукола, домати и твърдо сварени яйца
Идеята за приготвяне на салата, която съчетава рукола и варени яйца, е интересна, тя може да бъде персонализирана по много начини, за да опита различни вкусове или да се адаптира към наличността на съставките, които имаме у дома.
- Горчица : Можете да замените винегрета с дресинг на маслена основа и докосване на горчичен сос.
- Тиквички : добавете малко тиквички, нарязани на ивични ивици и пасирайте бързо в тиган със струйка екстра върджин зехтин; ще имате още по-вкусна салата!
- Крутони : подайте на барбекюто или в тиган малко малки крутони, овкусени с масло и билки, за да добавите към салатата!
