Съдържанието е обработено
- Кога са готови?
- Колекция по работен начин
- За тези без пространство: вертикално отглеждане
- Различни форми и цветове
Във всяка семейна градина тиквичките винаги присъстват . Зеленчуците с произход от Централна Америка и Югозападна Азия отдавна присъстват в средиземноморската кухня , особено у нас. Тиквичките имат производствен цикъл от около 3 месеца : ако са засадени през април, те ще бъдат готови до края на юли . Те се събират с известна предпазливост на всеки 2-3 дни, като се внимава да не набъбнат твърде много.
Кога са готови?
Тиквичките се развиват хармонично, без несъответствия и с по-малък шанс за гниене, ако се държат изолирани от земята : идеалното би било да можете да поставите всеки плод върху камъни, тухли или палети, докато все още е прикрепен към растението.
Тиквичките не се нуждаят от добро излагане на слънце, за да узреят. Всъщност те все още се ядат незрели : само в незрели плодове семената не присъстват или са в началния етап, все още малки и нежни, разпръснати в компактна тъкан. Докато узряват , тиквичките, освен че са големи, образуват устойчива, твърда и дебела обвивка , подходяща за защита на семената, които са се развили с влакнеста обвивка, докато пулпата е изчезнала, за да отстъпи място на кухина, пълна с разхлабени влакна . ако бъде ударен, да бъде празен.
Колекция по работен начин
Събирането на тиквички изглежда най-баналното, което може да бъде и вместо това е операция, която, макар и проста , се нуждае от известно внимание, тъй като отделянето на плодовете оставя голям белег върху растението, потенциален вход за вируси , бактерии и насекоми . В тиквичката има забележителната способност да излекува раните от разработване на suberose мазол в района на четата в състояние да се раздробяват на стъблото го изолира от външната страна. Едно обаче е да затворите чиста рана, с непрекъсната, чиста повърхност, а друга е разкъсана рана , може би с изтъркване на повърхностната кутикула, която покрива стъблото, мръсна или още по-лошо с парче плод, все още прикрепена, истинска входна врата за дълга поредица от патогени. Тиквичките се събират винаги с помощта на остър нож , с едно не назъбено острие, чисто, не се използва за изкопни работи в земята. Само в края, ако има такива, гниещите плодове могат да се режат, за да не се размножават патогени, нарязани по срези, от едно растение на друго.
За тези без пространство: вертикално отглеждане
Отглеждането на тиквички изисква много място, защото растенията ще се разширят на земята. Тези, които не разполагат с много място, могат да изберат вертикално отглеждане, което също позволява, пред известна работа, отличен производствен резултат и ограничаване на гъбични заболявания . Особено може да се препоръча там, където съществуват условия на висока влажност и тежки почви , които, без да се оттичат, остават влажни, дори на повърхността, за дълго време. Всяко растение, веднага след засаждането, трябва да бъде снабдено със здрав кол , бамбуковата тръстика не е достатъчна, закрепенав земята за поне 30-40 см. Растението се свързва с това, придружавайки го в своето развитие, което вече няма да се разпространява по земята, а ще расте нагоре . Предвид скоростта на растеж на тиквичките и значителната маса растителност, която те развиват, е добре да се използват връзки, направени от разтегателен материал , за да се проверяват редовно.
Различни форми и цветове
Тиквичките са не само зелени и удължени; на пазара има различни възможности за избор с необичайни форми и цветове.
Кръглите сортове се характеризират с кълбовидни или субглобозни плодове , понякога леко удължени в краищата, но никога елипсовидна форма. Те трябва да се събират, когато размерът е равен или малко надвишава размера на топка за тенис. Те са особено подходящи за приготвяне на пълнени зеленчуци. Сред най-известните сортове: Тондо тъмно от Пиаченца, Тондо светло от Ница.
Изравнени по форма, напомнящи на летяща чиния, те се наричат Скалопини , като произлизат от оригиналното име "Скалопе". Имат сплескани светлозелени плодове с крем или слонова кост център.
Тиквичките с жълти плодове произхождат от Съединените щати и всъщност имат английско име: Goldrush . С удължена форма и доста правилен диаметър , те имат интензивен и лъскав цвят, който избледнява, докато расте. Плодовете достигат дължина 20 см, а растенията имат открита растителност.