Съдържанието е обработено
- Три сигнала за наблюдение
- Звукът на диня: за ценителите
- Как да запазим динята
В динята , Citrullus вулгарис, наричан още динята, трябва топъл климат, слънчево място, колкото е възможно и много вода в корените да растат . В намокрянето , обаче, трябва да бъде намалена постепенно се доближава до узряване на плодовете, за да се гарантира, че се увеличава нивото на захар и да се предотврати всяко червей.
Много е важно да се разпознае точното време за прибиране на реколтата, защото, ако забавите, съдържанието на захар се увеличава твърде много в ущърб на хрупкавостта на брашнената каша .
Въпреки това не е лесно да се разбере кога е дошъл моментът.
Три сигнала за наблюдение
За да не се събира твърде късно, могат да се наблюдават някои симптоми, съпътстващи узряването на плодовете: повърхностният цъфтеж, цветът и тетивата, противоположни на дръжката. Узряването се приближава, когато:
- цъфтежът , онази восъчна патина, която покрива плодовете и ги прави водоустойчиви, започва постепенно да изчезва ;
- типичният цвят , характеризиращ външната обвивка на динята, започва леко да избледнява и кожата в контакт със земята започва да се превръща от зелено в жълто ;
- тетивата, разположена от противоположната страна на дръжката, която държи плода, започва да изсъхва.
Звукът на диня: за ценителите
Най- добрите познавачи са в състояние да оцени степента на съзряване и от звука на плода. Ако, удряйки динята с кокалчетата, излезе тъп звук , ние всъщност сме в правилната точка на зрялост.
Как да запазим динята
Събраните плодове могат да се съхраняват около три седмици при стайна температура; ако искате да ги запазите за по-дълго време, ще е необходимо да го направите при ниска температура, която не достига 10 ° C в условия на висока влажност .