Печене на скара, задушаване, готвене, но също така и приготвяне на здравословни ястия с ниско съдържание на мазнини, знаейки точната температура на храната, за да ги приготвите в най-добрия случай, приготвяйки завладяващи ястия, които се харесват на вечерящите: с трите модела специални тенджери, които сме избрали, всичко това става възможно. .
Когато готвим, всъщност има ситуации, в които осъзнаваме, че нормалната тенджера не задоволява напълно нашите нужди. И това се случва не само когато трябва да приготвяте ястия за специални поводи, но и в ежедневието , когато имате малко време и искате да постигнете добър резултат без прекалено много усилия: затова се използват специални тенджери.
Например често е полезно да знаете кога тиганът е достигнал правилната температура, за да започнете да готвите. Това гарантира, че храната, която трябва да се готви (особено рибата и месото), никога не се поставя в тиган, който е твърде студен или твърде горещ. Следователно температурата е еднаква в цялото тяло и това гарантира отличен резултат, като същевременно се избягва загуба на време и енергия и се запазват характеристиките на храната.
Друга силно усетена необходимост е да се готви чрез намаляване на използването на мазнини до максимум, поради диетични и здравословни причини, възможност, гарантирана само от специални саксии, изработени от конкретни материали, като глина , обработени ad hoc. Специалните съдове, изработени от този материал, имат предимството, че могат да се използват за готвене на пламък (без мрежа за разпространение на пламъка), фурна, микровълнова печка и електрическа плоча. Те също се трансформират в практични контейнери за съхранение на храна дори в хладилника или фризера.
И накрая, има препарати, които изискват известна точност и симетрия . Например, когато правите хамбургери или кюфтета у дома, има тигани с вече разделени пространства, за да ги приготвяте отделно, като същевременно поддържате формите, които също са полезни, за да направят простите пържени яйца по-привлекателни.
Кликнете върху изображенията, за да ги видите на цял екран
Тиганът от линията Sensorred на Fissler , оборудван с незалепващо термочувствително покритие, променя цвета си, когато е достигнал подходящата температура, за да започне да готви храна . Подходящ за всички видове котлони, индукционният е изработен от алуминий и съществува в няколко размера. При мярка Ø 20 см цената е 65,50 евро. www.fissler.com
В Anthracite пота на линията Sapore & Benessere от Wald е направена от TerraSana®, висококачествен пламък глина уволнен при висока температура и ръчно украсени с полу-матов ефект. Той поддържа правилната степен на вътрешна влажност, като готви всяка храна по естествен начин, запазвайки нейните хранителни стойности и оригиналния вкус непроменени. Храната се готви перфектно с ниска топлина и значителни икономии на енергия. Мярка Ø 28 см, вместимост 400 cl. Цена 129,85 евро. www.wald.it
Тиганът с незалепващо покритие от линията Presto на Tescoma има четири кръга, идеални за готвене на хамбургери, пържени яйца и палачинки. Той е с размери Ø 24 см и струва 19,90 евро, отстъпка от 13,90 евро за цялата 2022-2023 година. www.tescomaonline.com