Цикория за рязане
Прясно набраната салата в собствената ви градина има различен вкус от този, който купувате в супермаркета, както и увереността да не ядете химически торове или дори по-лоши пестициди. Като зеленчук, който не държи много, препоръчително е да планирате постепенно засяване, което ще позволи практически през цялата година да има пресни салати.
Най -критичните месеци са зимните (от ноември до февруари), поради студовете, и летните , юли и август, поради горещините. През лятото прекалено високите температури могат да накарат салатите да страдат, можете лесно да се намесите, като засенчите и напоите според нуждите.
В южна и централна Италия, където климатът е по-мек, лесно е да се запази салатата дори през зимата , докато в северната част сланите могат да я съсипят. Някои предпазни мерки обаче могат да смекчат студа и да удължат полезния живот на този зеленчук в нашата градина:
- Мулч. Той предпазва кореновата система, забавяйки замръзването на земята. Помага малко да се противопоставим на студа, дори и да не реши проблема.
- Нетъкани платове. Покриването на разсада за салата през нощта и разкриването им през деня с нетъкан текстил може да спаси растенията, дори и да е малко трудоемко.
- Тунел или студена оранжерия. Малък студен тунел, който също можете да направите сами с прозрачни листове и пластмасови тръби от електрически кабели, може да спечели няколко градуса, акумулирайки топлината, осигурявана от слънчевата светлина през деня.
Какви салати да отглеждат през есента и зимата
- Нарязване на марули . Те са сред най-устойчивите на студ салати. Нарязаната маруля се противопоставя по-добре от марулята с глава. Всъщност водата се спира в главата и може да замръзне, като съсипе зеленчука. Ако е студено, марулята може да забави растежа, докато спре, и след това да започне отново, когато се размрази и да продължи през пролетта.
- Валерианела . Друга смела салата, която може да се сблъска с ниски температури и да се отглежда през зимата в не твърде суров климат или с необходимите защити.
- Цикория, ендивия, салата от Милано, радикио, рукола, зелена салата . Всички те са сортове салати, които могат да се отглеждат през есента, те устояват на студа по-добре от другите зеленчуци, но не понасят замръзване. Те могат да се отглеждат в зимната градина в топли помещения или с подходяща защита. При тежки зими дори с тунели ще бъде трудно да ги държите целогодишно.
Ако се интересувате кои зеленчуци могат да се отглеждат в градината през по-студените месеци, можете да прочетете страницата, посветена на зимните зеленчуци, която показва кои култури могат да населят градината през зимата.
