Пъпешът е един от най-ценените плодове на лятната градина, за да му се насладите в най-добрия случай, не е достатъчно да знаете как да го отглеждате, трябва да разберете кое е подходящото време за прибирането му .
Само като берете зрелия пъпеш, получавате сладък, сочен и ароматен плод: захарите се концентрират в плодовете през последната седмица на узряване , докато ако го берете по-рано, той ще бъде безвкусен.
Въпросът е, че не е тривиално да се разбере кога пъпешът е готов за бране, от една страна се страхувате да не го вземете незрял, а от друга страна чакането твърде много може да означава да видите как гние на растението.
Опитвам се да обобщя полезните съвети, за да разбера кога да прибирам пъпеш, те ще бъдат важни особено за тези, които са нови в отглеждането на този зеленчук, тъй като с опит се научавате да разпознавате зрелите плодове от пръв поглед .
Зрял пъпеш: разпознайте го с 5-те сетива
Разбирането кога да берете пъпеш е работа за всичките пет сетива : полезни улики се събират със зрение, допир, обоняние и дори слух. Вкусът ще даде окончателната присъда, като опитате плодовете, но ако сбъркате, тогава е твърде късно да го поправите!
Лично аз използвам четири критерия, за да разбера дали пъпешът е узрял, плюс решаващ финален тест. Ето моите критерии:
- Изглед : цветът на кожата. Когато пъпешът е на път да узрее, той губи зеления си цвят и става жълт, охра или кафеникав (в зависимост от сорта). Този критерий е много полезен при пъпеши с оранжево месо. В „зимните пъпеши“, тези със зелена или яркожълта кожа и бяла или светла пулпа вътре, е още по-трудно да изберете правилния момент.
- Мирис : парфюмът. Пъпешът съобщава степента си на зрялост на носа, когато характерният сладникав аромат се усеща интензивно това е моментът на прибиране на реколтата.
- Докоснете . Необходимо е да вземете пъпеша в краищата (прикрепване и връх на плода), като леко притискате с пръсти. Ако усещате определена мекота, време е да съберете.
- Слух : почукване - почукване. Можем да почукаме леко с кокалчетата на пръстите си, ако пъпешът все още не е узрял, той го прави, защото пулпата все още е твърда и суха вътре.
Последният тест на линията на косата
Когато най-накрая решихме да приберем, е моментът на последната проверка: докато плодовете се отделят, трябва да обърнем внимание. Ако пъпешът е наистина готов, приставката трябва да бъде добре изсушена , така че просто завъртете плода леко, за да го отлепите почти сам, ако вместо това стъблото е еластично и предлага твърде голяма устойчивост, по-добре изчакайте няколко дни.
Динята е плод, подобен на пъпеш, разбирането кога да се събира диня не е лесно и някои критерии се отнасят и за двата зеленчука, ако се интересувате, аз също писах за това в Orto Da Coltivare.
Колко време отнема на пъпеш да узрее
Сезонът на пъпешите започва през юни и продължава през цялото лято.
Класическият пъпеш , който трябва да бъде чист отвътре, е оранжев, обикновено отнема около 80-100 дни, за да бъде готов , след това плодовете узряват повече от три месеца след сеитбата, прибирането на плодовете е постепенно и трае максимум месец.
Жълтата зимна пъпеш с лека каша, от друга страна, има по-дълъг цикъл на реколта и е готова след четири или пет месеца.
