Картофите са един от най-използваните зеленчуци в кухнята, а също и една от най-важните селскостопански култури, всичко започва с фазата на сеитба, при която грудките се поставят в земята. В случая с картофите всъщност самите клубени се засаждат директно , така че не би било правилно да се говори за „сеитба“, това е по-скоро умножаване чрез резници , но бихме могли да се приспособим към обикновения език.
Картофеното растение достига цъфтеж и е в състояние да произведе дори истинските семена , можете да ги намерите в онези малки кръгли плодове, които се намират към края на отглеждането. Семената обаче не се използват широко, за удобство е за предпочитане да се засаждат грудките .
Времето за сеитба е важно: трябва да знаете как да изберете правилния период , някой гледа лунната фаза , други просто температурите . Освен това парчетата картофи трябва да се поставят на правилното разстояние и дълбочина. Така че нека да задълбочим как се извършва засаждането, докато тези, които искат да следват целия цикъл на реколтата, могат да прочетат ръководството, посветено на отглеждането на картофи.
Кога да сеят картофи
Най- правилното периода сеитба на картофи, както и за всички градински растения, зависи от климата , поради което може да варира от един регион в друг. Като цяло най-доброто време за поле на клубените е пролетта , така че в по-голямата част от Италия те се засаждат от средата на март . Всъщност селската традиция посочва деня на Свети Йосиф (19 март), определен за тази земеделска операция. Периодът на сеитба също варира по отношение на сорта картофи, които ще се сеят: има такива с по-късен или по-ранен цикъл на посев.
За да бъдем точни, е необходимо да се вземат предвид температурите, а не датата на календара: те трябва да са надвишили 10 градуса (дори като нощните нива никога не трябва да падат под 8 градуса), идеалният вариант би бил климат между 12 и 20 градуса, прекомерна топлина също не е посочена.
Времето за сеитба, както казахме, варира в зависимост от района: в Северна Италия е по-добре да ги поставите между края на март и началото на юни, в центъра от февруари до май. В по-топлите райони, в допълнение към класическата пролетна сеитба, препоръчана между февруари и март, можете да практикувате и есенна сеитба , като засаждате картофи между септември и октомври, за да ги отглеждате в най-студения период.
Лунната фаза, подходяща за засаждане на картофи
Много градинари смятат, че Луната оказва влияние върху селскостопанските дейности и че следователно времето на сеитбата също трябва да се определя от лунния календар, тази интересна тема може да бъде изследвана чрез четене на статията за Луната в земеделието и след това преглед на календара на фазите. Въпреки че няма научни доказателства, това все още е широко разпространена практика и Луната все още е ориентир за повечето фермери, засаждането на картофи не е изключение.
Връщайки се към картофи за тези, които желаят да ги засадят в правилната лунна фаза, традицията показва, че това трябва да става с намаляваща луна , теорията е, че соковете, циркулиращи в растението, се стимулират да се насочат към въздушната част по време на фазата на растеж, докато фазата на намаляването благоприятства подземната част. , отклонявайки много енергия там. Тъй като грудките искаме да събираме продукти в недрата, затова е удобно да ги засаждаме с намаляваща луна.
Разстояния и дълбочини на сеитба
Картофените клубени трябва да се поставят на дълбочина 10 см , лесно можете да проследите бразда с мотиката, която ви позволява да засадите картофите повече или по-малко до тази степен. На редове трябва да се разположени 70/80 см , а по ред е препоръчително да се постави картофите на разстояние 25/30 см един от друг . Това е шестото растение, което препоръчвам, защото ви позволява да преминете между редовете и оставя на растенията достатъчно място, за да имат светлина. Твърде дебелото засяване може да доведе до по-малка циркулация на въздуха, което често причинява болести по растенията.
Нарежете семенните картофи
Картофите се засаждат чрез засаждане на грудките , не е задължително те да се използват цели: ако картофите са достатъчно големи (т.е. с тегло над 50 грама), те могат да бъдат разделени , като се умножат семената. Правилото, което трябва да имате предвид, е, че всяко парче тежи поне 20 грама и има минимум две пъпки.
Вероятно можете да държите картофите на светло място няколко седмици преди засаждането, така че те да развият кълновете, улеснявайки операцията по рязане. Имайте предвид, че по-голямата част от скъпоценните камъни е от едната страна, трябва да го изрежете, като направите сегменти в правилната посока, за да избегнете получаването на парчета без "очи". Разфасовките трябва да са чисти и да се правят най-малко 24 часа преди имплантирането на клубените, за да могат картофите да заздравеят.
Как се засяват картофи
За да сеете картофи, първо трябва да подготвите почвата: по-добре е да я изкопаете старателно, така че да е хлабава и дренираща. Може да е полезно да го наторявате със зрял тор, по-добре е да го поставите около месец преди растението, като го включите с мотиката към повърхностния слой на почвата. Разгледахме дискурса за торене на картофи в специалната статия.
Самата операция по имплантиране е много проста : с мотиката се проследява браздата , която трябва да следва разстоянията на шестия имплант. В браздата можете да поставите пръскане от дървесна пепел (източник на калий) или хумус от земни червеи, но също така можете да решите да бъдете доволни от вече извършеното основно торене. След това грудките се поставят на правилното разстояние, без да се внимава в посоката, в която падат, но е важно да се внимава да не се счупят пъпки, накрая да се покрият с получената земя.
Можете също така да решите, вместо да копаете, да поставите картофите на земята и да загребите земята отгоре, за да ги покриете , като по този начин ги обработвате леко повдигнати. Този метод е особено полезен при наличие на тежка почва.
Истинското семе на картофа
На практика всички производители поставят грудката, а не семето в земята, но картофените растения , както повечето зеленчуци, могат да цъфтят и да дават плодове, като произвеждат кръгли зелени плодове, които съдържат действителните семена . Използването на картофено семе в земеделието не е много удобно, тъй като раждането на растението е много по-бавно и следователно изисква повече работа. Освен това размножаването с грудка позволява да се запази генетичното наследство на майчиното растение непроменено, запазвайки сорта, а възпроизвеждането от семена вместо това включва вероятна „бастардизация“, поради което може да се използва за получаване на сортови кръстоски.
