Широко използван в кулинарията, в храненето на животните и в медицината заради своите ароматни и терапевтични свойства, лукът не може да липсва в уважавана градина. Различните слоеве, които характеризират луковицата на този двугодишен тревист вид, отглеждан като едногодишен, от семейство Лилиеви, не са достатъчни, за да предпазят растението от патогени ( вируси , бактерии и гъбички ). Ако изберете биологичното отглеждане на лука, трябва да се научите да разпознавате неприятностите и да се борите с тях, но преди всичко да ги предотвратите с правилните предпазни мерки.
Лукът може да бъде атакуван от мозаечни или жълти мозаечни вируси и от бактерии, които причиняват три вида гниене (меко, сярно и кисело) по време на събирането и съхранението. Има няколко микози, причинени от гъбички по време на отглеждането, които заедно с атаките на паразити влияят отрицателно върху продуктивността на градинарските видове. В въздушната част на лука се срещат мухъл, ботритис, алтернариоза и въглен, докато в хипогеалната част се срещат фузариум, антракноз, розово коренно гниене и въглеродно гниене.
Нека открием трите най-чести гъбични заболявания на тази култура, които могат да бъдат защитени от нападения с естествени методи.
Пероносна мана по лука
Въпреки, че прилича на гъбички, маната (Peronospora schleideni) принадлежи към царството на протисти, към семейството на Пероноспорацеа. Когато атакува лука, оомицетът поражда удължени, белезникави петна по листата, които се превръщат в сиво-лилава плесен при условия на висока относителна влажност, докато при ниски нива на влажност те са склонни към некроза. Засегнатите листа пожълтяват и се извиват надолу, проявявайки гниене , докато луковиците са малки и генерират закърнели разсад.
Тъй като мухълът се нуждае от наличието на вода, за да се развие, от съществено значение е да се избягва стагнацията на водата чрез източване на излишната вода и извършване на добра работа на почвата в градината. Други полезни практики за предотвратяване на болестта са използването на здрави луковици или устойчиви сортове, сеитбообръщение, унищожаване на растителни остатъци, които биха могли да бъдат заразени. Освен това, при торене на лука е от съществено значение да се обърне внимание на доставката на азот, която не трябва да е прекомерна. За да се противодейства на патогена също е възможно да се прибегне до препарати от хвощ или глухарче и, когато е строго необходимо, да се използват продукти на медна основа.
Препаратът от хвощ (Equisetum arvense) е отвара от листата и стъблата на растението, която спонтанно расте на влажни пустини. Отварата се прилага върху листата на лука веднъж на всеки 15 дни и осъществява антикриптогамично действие чрез укрепване на културата срещу мухъл. Филтриран и разреден в съотношение 1:10, препаратът се използва и като листен или коренов тор и може да се смесва с коприва. В получаването на глухарче (Taraxacum officinale) е отвара от цялото растение, което повишава устойчивостта на лука на заболяването.
На меден продукти най-използвани срещу маната са медни оксихлориди и Бордо смес . Тетрарамичният оксихлорид е готово за употреба вещество, докато медният и калциевият оксихлорид са по-ефективни, но и по-устойчиви от тетрарамичните. Бордоската смес има променлива активност в зависимост от връзката между меден сулфат и вар. Третирането с продукти на медна основа е необходимо, когато климатичните условия са особено благоприятни за развитието на мухъл и се извършват в най-хладните часове. L ' биологично земеделие ограничава на " използването на мед до 4 кг на хектар годишно, тъй като металът не се разлага и се натрупва в почвата под формата на неразтворими съединения с отрицателно въздействие върху микрофауната и микрофлората.
Лук Ботритис
В ботритис лук (Botrytis squamosa, Botrytis allii) принадлежи към семейството Sclerotiniacee. B. squamosa атакува младите листни тъкани на лука, генерирайки инфекции по цялата повърхност на листата, докато B. allii прониква в яката през увредените тъкани, инфектиращи луковицата . Засегнатите листа имат малки светли петна и рано умират. От своя страна прикрепените луковици стават кафяви, меки и гъбести. А сиво-бял мицеларен израстък прави пътя си между люспите на луковиците и малки черни склероции развиват по външните люспи.
За да се предотвратят атаки на ботритис, лукът трябва да се отглежда в район, различен от този, който е отглеждал предишната година, като се правят ротации . Освен това трябва да се засажда, като се избягва увреждане на яката и се позиционира с такава плътност, че да благоприятства движението на въздуха между растенията и следователно изсушаването на листата. За да се избегне овлажняването на листата, за предпочитане е да се ограничат напоителните интервенции и да се извършват сутрин. Ако напоявате по залез, опитайте се да не мокрите растенията, а само почвата.
Botrytis се разпространява бързо при умерени температури (10-24 ° C) и висока влажност. Когато климатичните условия са подходящи за развитието на гъбичките, препоръчително е да започнете интервенциите при появата на първите симптоми върху лука и да ги повтаряте на всеки 7-10 дни (на всеки 15 дни, ако използвате медни продукти при липса на дъжд). Сред веществата, които могат да се използват за защита срещу ботритис, се отбелязва натриев бикарбонат , смесен с вода и разпределен с помпа за раница.
Лукова фузариоза
Fusarioum (Fusarium oxysporum f.sp. cepae), гъбичка от семейство Nectriaceae, също може да атакува лука, особено когато температурите достигнат 25-32 ° C. Аскомицетът прониква в съдовите тъкани, отслабвайки растението, започвайки от приосновните листа и причинявайки потъмняване на стъблото, хлороза, забавяне на растежа, увяхване и изсушаване на културата.
За да се предотврати атаката на Fusarium, е възможно да се намесим по няколко начина. От една страна, сеитбообръщението предотвратява отглеждането на лука на една и съща почва след няколко години, тъй като гъбата може да оцелее дълго време във вече замърсена почва и следователно да атакува вида дори след дълго време. От друга страна, ротациите с треви и бобови растения, снабдяването с органични вещества, използването на толерантни сортове и здравословен размножителен материал, локално напояване и дренаж на почвата играят основна роля в превенцията на фузариумната болест .
