Слезът е малко двугодишно растение, среща се в дивата природа и живее без проблеми до 1200 метра надморска височина. Той не се страхува от студа, но нито от прекомерната топлина или суша и следователно е много приспособим и обработваем в цяла Италия.
Има листа с пет / седем заоблени дяла, цветята са виолетови с ивици и се появяват между април и октомври. Тази билка расте спонтанно в градините и отстрани на пътя, всъщност това е растение, което се размножава много лесно.
Това е лечебно растение, ценно с многото си свойства, използва се преди всичко за приготвяне на отвари и билкови чайове, въпреки че може дори да се използва като зеленчук в супи.
Климат и почва, подходящи за слеза
Слезът е спонтанно растение, което лесно се вкоренява и се адаптира към повечето климатични условия и почви. Въпреки че се адаптира към всяка почва, тя предпочита почва, богата на органични вещества и способна да задържа влага за дълго време, поради което може да си струва да поставите зрял компост, преди да я засеете. Като растение е и неизискващо по отношение на сеитбообращенията.
В градината можете да изберете да поставите слеза както в зони, изложени на слънце, така и в полусенчести цветни лехи, затова е добро цвете за подобряване на малките слънчеви ъгли на градината. Растението се страхува от прекомерна топлина, в много знойни райони е препоръчително да се използват сенчести мрежи за защита на това лечебно растение в най-горещите месеци.
Засяване на цветето
Можете да засеете слеза през пролетта директно в дома или в семе или саксия в края на зимата и след това да я трансплантирате в градинското легло. Семената са много лесни за покълване, до такава степен, че растението се засява отново, ако е оставено на себе си, като се разпространява от година на година в необработваема земя.
За сеитба е достатъчно да се подготви почвата с нормална обработка и умерено органично торене, като е възможно да се добави пясък към почвите, които са твърде задушени и компактни. Необходимо е да се спазва разстояние от 25-30 см между едно и друго растение, в домашната градина са достатъчни само няколко растения, за да се получи реколта, полезна за нуждите на семейството.
Разсадът от слез също може да бъде закупен в разсадника, но това е просто растение за получаване от семена, така че обикновено е удобно да се сее.
Отглеждане на слез
Слезът е много просто растение за отглеждане, развитите растения изискват малко грижи и са много малко подложени на болести и паразити. Когато разсадът е млад, той трябва да се полива редовно, в противен случай поливането се извършва само при продължителен недостиг на вода.
Заплевеляването на почвата, за да се освободи от плевелите, е особено полезно, когато разсадът е малък, с растежа на храста слезът става достатъчно конкурентен, за да може да намери място и са достатъчни спорадични операции по почистване на цветните лехи. Мулчирането може да помогне както за задържане на влага, така и за избягване на необходимостта от премахване на диви билки.
Събиране и сушене
Слезът е цвете, известно преди всичко с билкови чайове и отвари с лечебни свойства, но също така е отлично в кухнята за ароматизиране на зеленчукова минестроне и супи, или варено и подправено. Цветовете все още в пъпка и най-младите листа се събират от растението и се сушат, за да се приготвят билкови чайове.
Когато се използват в кухнята, се вземат листата, които трябва да се готвят директно, докато ако искате да правите отвари, трябва да берете цветя, пъпки и листа, които могат да се сушат в сушилня или на тъмно място и след това да се съхраняват в стъклени буркани. Вместо това трябва да се избягва сушенето на слънце, което обеднява много свойства.
Отварите от слез и техните свойства
Използването на слез в билков чай е много просто. С листата и цветовете на това лечебно растение можете да направите отлични запарки, отвари или билкови чайове. Запарката се получава с шепа листа в чаша вряща вода, за да се подслади на вкус и в крайна сметка се добавя лимонов сок. Отварата от слез, която е средство за облекчаване на кашлицата, се получава чрез кипене на вода, цветя и листа за няколко минути, след което настойката се прецежда и се пие горещо.
Свойства на слез: успокояващи, противовъзпалителни и регулиращи свойства на червата се приписват на отварите от слез. Най-известното качество на билков чай от слез е това, че е средство за облекчаване на кашлица, също полезно срещу настинки, също така цветята на слез имат омекотяващи свойства и поради тази причина те се използват в козметиката.
