Патладжанът е селски и лесен за отглеждане зеленчук, устойчив на суша и любител на мекия климат. Това растение има здраво стъбло и не е предразположено към заболявания.
Заедно с картофи, черен пипер и домат той принадлежи към семейство Solanaceae и е научно известен като Solanum melongena.
Това е растение от азиатски произход, широко разпространено днес в различни сортове, с плодове, вариращи от чисто бяло до интензивно черно, това е интересен зеленчук, който се предлага на масата заради многото му приложения в кухнята и отличните му хранителни качества.
Можете да засявате патладжани много просто и да ги отглеждате във вашата градина, по-долу ще намерите подробно ръководство за това как да отглеждате патладжани по биологичния метод, като винаги оставате по темата. Може да се интересувате и от някои съвети как да изберете най-добрите сортове патладжан за зеленчуковата градина.
Тези, които нямат парцел земя, могат да помислят да отглеждат това градинарско растение и в саксия , като имат предвид, че искат контейнер с добри размери.
Климат и почва, подходящи за патладжани
Патладжаните са наистина устойчива на болести култура, най-голямата им слабост е свързана с климата, тъй като студът може да спре растежа на растението, което го прави джудже, докато прекомерната топлина блокира реколтата: ако условията са неблагоприятни е възможно настъпва капка цветя, тоест необичайно и преждевременно падане на цветята с последваща загуба на плодове. Не се притеснявайте обаче, няколко малки предпазни мерки са достатъчни, за да гарантират успеха на този зеленчук и винаги можете да защитите растението, когато температурата е твърде висока с сенчести мрежи, когато е твърде ниска с нетъкан текстил.
Подгответе земята
Патладжаните се нуждаят от почва, богата на органични вещества и хранителни вещества, подобно на други солацеи като домати и пипер са доста взискателни зеленчуци. Фактът, че водата не застоява, също е важен, по-специално за култивиране с органични методи: доброто обработване на почвата ви позволява да предотвратите повечето заболявания. Поради тези причини е необходимо да се погрижите за подготовката на почвата, с дълбоко прекопаване , за да я направите рохкава и дренираща.
Торене до растението
За успеха на тази култура в градината е важно почвата да е плодородна и добре оплодена. Преди разсаждане или сеитба могат да се заровят от 3 до 8 кг зрял оборски тор за всеки обработен квадратен метър. Ако използвате тор или оборски тор в гранули, а след това изсушен продукт, можете да вземете предвид една десета от тези стойности, така че говорим за 3/8 унции. Точната доза тор зависи от характеристиките на почвата и от това колко градината е била използвана преди това.
При торене обаче внимавайте да не има излишък на азот , за да се избегне падането на цветя, поради тази причина, дори ако подхранването не трябва да липсва, е необходимо да се внимава да не се прекалява с тора.
Правилният климат
Патладжаните са доста деликатни растения от гледна точка на климата: те изискват отлично излагане на слънце и най-вече трябва да обърнете внимание на температурите. Под 9 градуса растението претърпява климатичен стрес, причинен от студа и е вероятно да остане джудже, така че бъдете внимателни, особено през нощта. Тогава за закрепването на цветята ще е необходима температура над 15 градуса (мутация на цветята в плодове), докато температурите над 32 - 33 ° C водят до падане на цветята.
Засяване на патладжана
Този зеленчук обикновено се засява през март в защитено легло за семена , докато пресаждането в градината обикновено се извършва след април или по-късно, както е обяснено по-горе по отношение на температурите, разсадът трябва да се поставя на полето само когато температурите са постоянно по-високи. при 9 градуса.
Директната сеитба на полето е възможна, но не е много удобна, защото трябва да чакате твърде дълго, за да засадите и губите част от потенциалната реколта. В изследването за това как се засяват патладжани, цялата операция е обяснена подробно.
Трансплантация на разсад
След като сте засяли в семето или сте закупили разсад, готов в разсадника, е необходимо да трансплантирате на полето.
На открито патладжанът се поставя на най-малко 80 см между редовете и 60 см по реда, растенията се развиват достатъчно и се нуждаят от пространство и светлина, така че не е препоръчително да ги поставяте твърде стегнати.
Етапите на отглеждане на патладжан
Операциите по отглеждане на зеленчуковия патладжан са нормален контрол на плевелите , върху които растението все още доминира без твърде много проблеми поради своите размери. Основно трябва да плевим около младите растения.
„Подсилване“ на торенето преди производство на плодове също може да бъде полезно, но внимавайте да не прекалите с азота.
Подрязване, подпори и трамбоване
Поддържа. Предоставянето на колове за подпомагане на растението е много полезно, дори ако стъблото на тази зеленчукова дървесина е добре и е устойчиво. Някои сортове патладжан имат плодове, които тежат много и натоварват клоните на храст с ограничено стъбло, което може да се огъне, ако не се поддържа правилно. По принцип се използват бамбукови бастуни или специални пластмасови стълбове, за които стъблото е привързано, докато расте.
Укрепване. Лека операция по набиване, връщане на малко земя в подножието на стъблото може да бъде полезна за укрепването му и следователно да помогне на опорите, като растението е стабилно и добре изправено.
Подрязване . Що се отнася до доматите, също и при патладжаните трябва да се премахнат аксиларните издънки, за да се оптимизира производството на растението. Това не е истинско подрязване, тази операция се нарича по различни начини според областите (scacchiatura, sfemminiellatura, …). Можете да научите повече, като прочетете статията, която говори за премахването на домати, като подобна операция.
Бели патладжани в процес на узряване. Снимка от Orto pedagogico Resistente
Растението патладжан е устойчиво на суша, защото има коренова система, която отива много дълбоко. Напояването трябва да бъде прогресивно, идеално за използване на система за капково напояване.
Патладжанът обаче обича и дъждовния, който държи червения паяк далеч, за разлика от пипера и домата, при които пръскането на вода благоприятства късната болест.
Смяна на реколтите
Ротацията на културите е много важна практика в биологичната градина. Не се препоръчва да се култивира патладжан след друго растение от същото семейство, така че той не трябва да следва други паслени (т.е. пипер, домат, картофи). Освен това патладжанът не трябва да следва бобови растения, тъй като бобовите растения фиксират азот в почвата и както беше споменато по-горе, излишъкът от азот кара цветята да отпаднат.
Неприятностите на патладжана
Най-честият проблем при отглеждането на патладжани е падането на цветя, това е проста физиопатия, тази култура също може да бъде жертва на мухъл, вертицилий и фузариум, дори ако има добра устойчивост на болести, сред насекомите вместо листни въшки и колорадски бръмбар са по-досадно. По-долу виждаме повече болести и паразити на растението, за повече информация относно наличните биологични лекарства в градината препоръчвам да прочетете книгата Защита на градината с естествени методи.
Болести на патладжана
Патладжанът е много селски като градинско растение и има малко заболявания, които могат да го атакуват. Мухълът и фузариумът причиняват известни неудобства, но този зеленчук е по-малко чувствителен от други подобни растения, като домат. Мухълът се разпознава по пожълтяването на листата, които след това изсъхват.
Най-лошото заболяване за патладжана е verticillium daliae, което запушва съдовете му (трахеомикоза) и бързо води до смъртта му.
Всички тези заболявания са гъбични и в биологичното градинарство се борят с мед . Обработките с мед, макар и разрешени от биологичния метод, все още са токсични, по възможност е по-добре да се избягват. Вече обясненото добро управление на почвата и правилното въртене на посевите могат да бъдат полезни мерки за предотвратяване на някакъв проблем, необходим за биологично отглеждане на този зеленчук.
Вредители и вредни насекоми
Дорифоре, снимка на С. Петручи.
Листни въшки. Тези малки вредни насекоми са проблем, често срещан за повечето градински растения и не пестят и патладжани. Листните въшки отиват да се разположат под листата, образуват лепкава медена роса, която пречи на фотосинтезата и често разпространява вируса върху растението. Ако бъдат прихванати незабавно, те се противопоставят на ръчно отстраняване или марсилски сапун, но ако заразата се задържа, могат да се използват различни обработки за тяхното премахване с биологични инсектициди. Ако в градината има калинки, те се грижат за тях, тъй като са ненаситни хищници на тези въшки. Научете как да побеждавате листни въшки.
Колорадски бръмбар. Що се отнася до картофите, патладжанът също може да бъде заразен от този бръмбар, препоръчително е да проверите ръчно през втората половина на май и да премахнете яйца и ларви, темата може да бъде изследвана, като прочетете статията за това как да се защитите от колорадския бръмбар.
Червен паяк: държи се далеч чрез поливане на листата и може да се бори със сяра, чесън или марсилски сапун. Дори ръчният контрол може да спре разпространението на тези растителни акари, ако заразата бъде уловена рано. Научете повече, като прочетете защитата от червения паяк.
Капката от цветя
Вече споменахме, говорейки за подходящия климат и почвата, възможното събитие на падането на цветята, което очевидно тези, които отглеждат патладжани, трябва да се опитат да избегнат. Това не е истинско заболяване, а обикновена физиопатия поради неблагоприятен климат или хранителен дисбаланс.
Падането на патладжановите цветя се случва главно поради твърде висока температура, така че се случва в много горещите летни месеци: производството често спира през юли и се възобновява през септември, като се има предвид, че патладжанът изисква температури между 15 и 30 градуса, докато над 32-33 градуса цветята падат, преди да дадат плод. Този проблем може да се прояви и поради излишък на азот в почвата или липса на вода.
Цвете патладжан
При прибиране на реколтата от патладжан
Патладжаните се събират около десет дни след закрепването на цветята, преди плодовете да станат твърди. Това е зеленчук, който произвежда от лятото до ноември, когато студът го затруднява. Растението умира при първата слана, разпространявайки мирис, подобен на тютюна.
Зрелият патладжан се разпознава със своята ярка кожа, плодовете след това остаряват и се виждат от загубата на блясък, от тук той придобива жълтеникавокафяв цвят по кожата, която става твърда и дървесна. Поради това е важно да не чакате твърде дълго за реколтата и да изберете правилния час.
Разнообразие от патладжани
Има многобройни качества на патладжаните, подбрани за градината, те се различават по формите и цветовете на зеленчуците.
Някои примери за цветове:
- Черен патладжан
- Лилав патладжан
- Раиран патладжан
- Бял патладжан
- Червен патладжан
- Жълт патладжан
- Зелен патладжан
Някои примери за възможни форми:
- Удължен патладжан
- Кръгъл патладжан
- Глобоза патладжан
- Луковица патладжан
Разнообразие от патладжани. Снимка от Orto pedagogico Resistente
Сред най-култивираните в италианските градини си припомняме кръглата форма на флоренска теменужка, Черната красавица, известна със своите големи плодове, светло Бяло яйце и тъмно лилав патладжан Римини, с удължена и много ранна форма. Намерете някои от най-добрите сортове патладжани, разгледани на нашия сайт.
