Морковът е растение с ядлив корен, което се отглежда дълго време , първоначално от Близкия изток и от древни времена се е разпространил и в Средиземноморския басейн.
Не е особено труден зеленчук за отглеждане, но изисква мека и пясъчна почва , така че не се справя добре във всяка градина. С необходимите предпазни мерки все още можете да получите прилични моркови.
Семената от моркови (Daucus carota) доста бавно покълват и е по-добре да ги засадите директно на полето, вместо да ги поставяте в лехи, тъй като морковите не издържат на трансплантация.
Всички познаваме морковите като оранжев зеленчук, но любопитното е, че първоначално те са били тъмни на цвят, обикновено лилави. Настоящият оранжев цвят се разпространява след селекция, направена от някои холандски производители през 1600 г., в чест на династията Оранжеви. Днес оранжевите моркови са станали толкова широко разпространени, че са норма, докато лилавите са възстановени и се срещат като рядкост.
Почвата, подходяща за моркови
Почвата е истинският препъни камък за тези, които искат да отглеждат моркови.
Този кореноплоден зеленчук предпочита мека и рохкава почва , с капеща вода, която не причинява гниене на корените.
Каменисти или много компактни почви не са добри , защото те осигуряват физическа устойчивост и възпрепятстват развитието на корените правилно. Ако почвата стане твърда, морковите остават малки или растат деформирани и усукани.
Тези, които имат пясъчна почва, имат късмет и ще получат по-лесно моркови с отлични размери, докато тези, които имат почва, която има склонност да се уплътнява, за да имат по-подходяща почва, могат да смесват пясък с почвата в градината си, където мислят да отглеждат моркови. Това трябва да се направи най-малко два месеца преди сеитбата. Също така направете повдигнато цветно легло е полезно.
Подготовка на почвата
Преди засаждането на морковите почвата трябва да се обработи, така че да се отцеди добре и да се разхлаби , поради което е необходимо да се извърши дълбоко изкопаване (в идеалния случай да достигне дълбочина 30 см или повече), организиране на компост или друг органичен тор.
В допълнение към работата с лопати също е важно да прецизирате повърхността добре , с мотика или фреза и да я изравните с гребло, тъй като след това ще засеем много малки семена директно в градината.
Колко да оплоди моркови
Морковът е кореново растение, така че е добре да го наторявате без излишен азот, което в крайна сметка ще благоприятства развитието на листата за сметка на подземната част, което е, което ние се интересуваме от събирането.
При това обикновено е по-добре да се използва компост, а не оборски тор и да се избягва оборският тор.
Приносът на органичното вещество в почвата е основен, тъй като той има подобрител на почвата: прави почвата по-мека и частично "коригира" дефектите на малко твърде глинеста почва. Освен това органичното вещество е ценно и за правилното задържане на вода. Поради тази причина е добре да се използват подобрители на почвата, богати на вещества като компост, вместо течни торове или разтворими гранули.
Как и кога да сеем моркови
Сеитбата е важно време за морковите и може да се извършва през голяма част от годината. Обърнете специално внимание, за да избегнете пресаждането и да поставите морковите на правилното разстояние.
Морковите изискват климат, който не е твърде горещ , защото коренът се втвърдява, ако температурата е много висока. Като цяло обаче те се адаптират към всеки климат, докато определено са по-взискателни по отношение на вида на терена, който срещат. За това периодът на възможно отглеждане е много дълъг.
Този зеленчук обикновено се засява през пролетта, между март и юни . В семейната градина е удобно да се сее няколко пъти, за да има скаларно производство. Има ранни сортове, които могат да се засяват през февруари и късни сортове, които могат да се засяват до октомври, ако си помогнете с тунел, за да запазите зеленчука от замръзване, можете да прибирате моркови практически през цялата година .
Не извършвайте трансплантации
Като растение с корен , морковите не трябва да се сеят в лехи: този зеленчук трябва да се засажда директно в земята. Морковите не могат да понесат възможно преминаване от саксии към зеленчуковата градина: ако ги посеете в тави, развитието на корените ще се отрази и най-вероятно ще получите деформирани моркови.
Спазвайте правилното разстояние
Може да се засява чрез излъчване, но за предпочитане е да се прави на редове, като се избягват близки разстояния, които създават твърде голяма конкуренция между корените. Разстоянието между редовете трябва да бъде 25 см, докато по реда най-малко 5 см (оптималното разстояние между растенията е 8 см, след което можем да решим да разреждаме по-късно). Семената трябва да бъдат заровени на максимална дълбочина от един сантиметър.
Как се сее
Семе моркови е много малък, сеитба може да бъде улеснено чрез смесване на семената с малко пясък или вземане на ленти от вестник мокро с естествено лепило (като cocoina) да бъдат засадени. На пазара има и ленти със семена, готови за разпространение или покрити семена, които са по-големи поради покритието. Във всеки случай е необходимо да се провери дали захаросаният бадем или панделка са в естествени вещества, за да се гарантира спазването на органичния метод.
Купете органични семена от моркови Научете повече: засяване на морков
Бавно покълване . Семената от моркови покълват при температури между 12 и 20 градуса, морковът има особено бавно покълване , може да отнеме до 40 дни, за да поникне. Затова не се страхувайте, ако не видите, че младите растения се появяват веднага: трябва ви много търпение. Покривало с нетъкан текстил помага за затопляне и може да ускори покълването.
Вана със семена. Накисването на семената в топла вода или лайка няколко часа преди сеитбата също може да помогне за ускоряване на покълването.
Как се отглеждат морковите
Борба с плевелите . Тъй като покълването на семената от моркови е бавно, е необходимо да се избягва съревнованието на плевелите от градината с често плевене, което се извършва на ръка близо до семената и с мотиката в междуредовите пространства. С морковите можете да използвате и техниката за огнено плевене.
Разредете разсад . Ако растенията са прекалено гъсти, е необходимо да се изтънят разсадът, като се елиминират най-закърнелите и се оставят максимум по един разсад на всеки 5 сантиметра. Операцията трябва да се направи, когато морковът излъчва четвъртия лист и площта е с височина 3-4 сантиметра.
Грабеж и окопаване . Може да се наложи леко накланяне, ако корените излизат от земята, за да се предотврати превръщането на светлината на морковената яка в зелено. Когато горната част на корена позеленее, не е добре да се яде, това не означава, че трябва да изхвърлите целия морков, просто отрежете зеленото парче. Освен хълбока, преместването на почвата между редовете с мотиката все още е много полезна операция за поддържане на мекотата на земята около корена, като често това помага да се получат красиви и едри моркови.
Мулч . Ако градината е изложена на вятър или във всеки случай има тенденция да се създава кора на земята, оптимално е да се защити отглеждането с мулч, който предотвратява изсъхването на почвата и следователно втвърдяване. Това очевидно замества операциите по набиване и окопаване.
Напояване . Морковите не се нуждаят от постоянна влажност, просто напояват, когато почвата стане суха, поливането никога не трябва да създава стагнация, което причинява болести на растението.
Партньорство . Морковът и лукът се възползват един от друг от пресичането, всъщност единият премахва паразитите на другия (морковът премахва луковата муха и червея праз, обратно лукът прогонва морковената муха). Лукът може да бъде заменен и с праз, чесън или шалот. Добър квартал в синергичната зеленчукова градина е и този между репичките и морковите.
Наследявания и ротация . Не си струва да си повтаряте моркова за себе си, морковът е добре следван от маслените растения като домат или картофи, но също и от бобовите растения, например грах, или чесън и праз. По-добре да избягвате морковите със зеле, аспержи, лук, всички хеноподиацеи и други чадърни растения (като копър и целина).
Моркови в саксии
Морковът може да расте и в саксии, в градината на балкона. В този случай са необходими средно голям съд, лека почва (може би смесена с пясък) и много последователност при поливане. За да научите повече, прочетете публикацията за морковите, отглеждани в саксии.
Основни заболявания на моркова
Патофизиология: Липсата на вода причинява разделяне на корена, разрушавайки зеленчука, докато излишната вода образува пукнатини, които често се свързват с бактериоза и стават гниещи.
Бактерии: Xantomonas и Erwina Carotovora са двете бактерии, които могат да засегнат по-често морковите, в органичното градинарство те се предотвратяват с правилно управление на почвата, като се избягва излишната вода, която причинява стагнация. В конкретни случаи се намесваме с обработки на медна основа, които, въпреки че са разрешени в органичния метод, е възможно да се избегнат.
Гъбични заболявания: морковите са атакувани от два вида пероносна мана: едната засяга въздушната част, другата атакува корена. Те също могат да се свият с алтернария, особено на тежка и глинеста почва. Друг проблем с гъбичен характер е склеротинията, която причинява увреждане на растителните тъкани, които се покриват с бяла плесен и по-късно черни точки. Както при бактериозата, всички тези заболявания се разпространяват във влажни условия, което трябва да се избягва, ако е възможно. Дори гъбичните заболявания могат да бъдат противодействани с използването на мед.
Насекоми и паразити: биологична защита
Подземни почвени организми. Други врагове на този кореноплоден зеленчук са подземните паразити : нематодите произвеждат бучки по корена, докато феретите или елатеридите го пробиват, разрушавайки го непоправимо.
Моркова муха : тази муха снася яйцата си във въздушната част на моркова, а ларвите й започват да ядат растението, когато се излюпят. За щастие тази муха не понася миризмата на люляк (праз, шалот, чесън и лук). Оттук и техниката за изрязване, която също носи полза на лука, тъй като морковът от своя страна е нежелан за луковата муха. Напълно естествен метод за предпазване от паразита.
Листни въшки . Атаката на листни въшки е особено трудна за идентифициране поради формата на листата: имате нужда от леща, за да ги идентифицирате и симптом на атака може да бъде липсата на растеж на листната част. Морковите листни въшки се борят с пиретрум, биологичен инсектицид, който да се използва в екстремни случаи, по-естествени и по-малко токсични лекарства са отвара от чесън или мацерат от коприва .
Кога да събираме моркови
Морковите имат културен цикъл от 75 - 130 дни в зависимост от засетия сорт , така че обикновено се бере два месеца след сеитбата. Обикновено коренът се изскубва, когато диаметърът му надвишава един сантиметър и е под два сантиметра. Ако оставите твърде много в земята, сърцето се втвърдява, което е централната част на цвят, който има тенденция към бял цвят, в стария морков става дървесен и следователно неприятен за ядене.
Реколтата от моркови се извършва чрез изкореняване на корена , препоръчително е да омекотите почвата няколко дни преди често поливане.
За да се запазят събраните моркови, е необходимо да се оставят да изсъхнат във проветрива и не много влажна среда, след което този зеленчук се държи добре, ако се държи на хладно.
В семейната градина морковите могат да се засяват на стъпки, за да има постепенна реколта, която позволява на градинаря да донесе пресни моркови на масата през голяма част от годината. Защитеното отглеждане в тунели удължава периода на възможно отглеждане дори до по-голямата част от зимните месеци.
Разнообразие от моркови
Има различни сортове моркови, които могат да се отглеждат, от класическите оранжеви моркови до любопитни зеленчуци като лилавочерните селекции.
Препоръчваме някои сортове за семейната градина, избрани поради тяхната производителност и лекота на отглеждане:
- Нантезийски морков : отличен сорт, цилиндричен морков, безсърдечен отвътре и основно без яка.
- Морков Курода : Ранен сорт със сладък и нежен корен.
- Морков Берликум : морков с много дълъг корен, с интензивен вкус, може да се съхранява дълго време.
- Морков Flakkee : топлоустойчив сорт, голям с удължен връх.