Копърът е зеленчук от семейството на umbelliferae, вече видяхме как да отглеждаме копър в градината, сега нека се опитаме да разсеем един мит: сред тези растения няма мъжки и женски.
Зеленчукът, който се събира и консумира, е сърцето , образувано от листата, които се събират точно под нивото на земята. Това сърце може да придобие повече или по-малко заоблена форма, до такава степен, че традиционно се отличава "женският" копър, който е този с плоското и вертикално удължено сърце и "мъжкият" копър, който е този с добре развитото и широко сърце.
Това разделение е чисто селска конвенция , в действителност растението няма пол и просто сортът определя заоблената или продълговата форма.
Мъж или жена какво да сее
От гледна точка на производителя, по-добре е копърът да се счита за мъжки , за най-добри размери и качество , докато женският копър е добър само когато се готви и предлага по-лоша реколта и по отношение на теглото. За да се определи предполагаемият пол на копъра, се подбират семената, така че да са от сорта на корема.
Съществуват операции по отглеждане, полезни за развитието на зеленчука по възможно най-добрия начин, като например хелиране и плевене на почвата, но ако копърът е от "женския" сорт, той така или иначе няма да набъбне, въпреки всички грижи, които могат да бъдат осигурени при отглеждането му.
