Няма по-добро от производителя на сладолед у дома, за да правите сладолед, когато и как искате. Особено ако имате непоносимост към храна, ако искате да сте сигурни в автентичността на съставките или просто ако сте алчни и ядете в големи количества. Има два вида: производители на сладолед, които изискват предварително охлаждане на контейнера във фризера и електрически с вграден механизъм за замразяване, известен също като самоохлаждане. За всички обаче, за да получите отлично качество на сладолед, просто изсипете съставките, които да смесите с електрическата лопата, която след това прави всичко сама.
Основното предимство на самоохлаждащите се е, че можете да направите няколко сладоледа в един и същи ден , но те изискват достатъчно място на разположение, тъй като са оборудвани с компресор. Производителите на натрупващ се сладолед, от друга страна, имат двигател, отделен от корпуса на машината, който трябва да бъде оставен във фризера и извлечен само по време на замръзване, когато е свързан към двигателя със смесителния нож. За съжаление, те не ви позволяват да правите повече от един сладолед на ден , тъй като охлаждащото тяло трябва да се възстанови до температурата във фризера след всяка употреба. Те произвеждат само около 1 кг сладолед за време, вариращо от 30 до 50 минути.
Искате ли идея за рецепта? Погледнете трицветната плодова плочкаЛесна подготовка. 15 мин. Почивай в мир. 155 мин.
Съставки за 6: лимонов сладолед 500 г, малинов сладолед 500 г, ментов сладолед 500 гр
Постелете формата за торта със слива със стреч фолио, като я карате да излиза обилно от краищата. Работете трите вида сладолед с вилица, като ги държите отделно, за да омекнат. Разстелете ментовия сладолед на дъното на формата, на равномерен слой. Сложете във фризера за 10 минути. Покрийте лимоновия сладолед и оставете да почине във фризера за 10 минути. Повторете с малиновия сладолед. Залепете няколко дървени пръчки добре една от друга в плочката. Оставете около 2 см между единия и другия, така че, като нарежете плочката на филийки, ще получите отделни сладоледи. Оставете го да почива в хладилника поне 2 часа. Извадете плочката от фризера. Оставете го да почине 5 минути. Обърнете го на поднос. Сервирайте. Можете да украсите с няколко малини, клончета мента и резенчета лимон.
НАПРАВИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Без глутен и лактоза
Можете да приготвите домашна версия, като смесите пюрираните плодове със захар, яйчен белтък или соев крем и малко лимонов сок. Изсипете директно в машината за производство на сладолед или, като алтернатива, прехвърлете във фризера, за да се консолидира, най-малко 3 часа. Разбърквайте често с вилица и бъркайте бързо преди сервиране.
С безглутенова ванилия
Изсипете 500 мл сметана в планетарен миксер и го разбийте, докато стане пенлива, но не напълно твърда смес. Смесете 400 г кондензирано мляко и 2 супени лъжици ванилов екстракт, докато всички съставки се смесят добре. Изсипете сместа в съд и оставете да се втвърди за 24 часа във фризера. Можете алтернативно да използвате какао или кафе на прах, вместо ванилия, накълцани лешници или шам фъстък. Проверете дали всички съставки са "без глутен".
Щракнете, за да видите изображенията на цял екран
С напълно автоматичната машина Deluxe Ice Cream Maker с вграден компресор можете да започнете да правите сладолед веднага, без да замразявате предварително. За 60 минути приготвя до 2 кг. Оборудван е с LCD дисплей и таймер. Цена 449 евро.
В самоохладителната машина за сладолед ICK 5000 Dè Longhi просто поставете съставките в кошницата и завъртете копчето и тя прави всичко сама. Той има мощност 230 вата и подвижна кошница от неръждаема стомана с капацитет 1,2 литра, за приготвяне на до 700 грама. Цена 300 евро.
Производителят на сладолед YM2603 има контейнер за лед, който може да побере до 0,8 литра. След 20 минути може да приготви и кисело мляко. Има мощност от 7 вата. Цена 39,90 евро.
Компактен и елегантен Gran Gelato Metal Mod.669 от Ariete е самоохлаждащ се и е оборудван с две кошници, едната от които се сваля, с градуирана чаша и лъжица за сладолед. Той има 135 вата мощност и 1 литър капацитет. Цена 275 евро.
Производителят на сладолед Termozeta е машина със система за натрупване, която произвежда сладоледи и сорбета. Той има капацитет от 1,2 литра за производство на сладолед от около 0,6 кг и прозрачен капак с отвор за поставяне на съставките. Цена 39,90 евро.