Традиционен символ на домашно кафе, мока така или иначе не губи позиции, защото остава най-евтиният и по-опростен метод за приготвяне на отлична напитка у дома. По време на изданието на HOMI от януари 2022-2023 г., изложението на начина на живот на Fiera Milano, което се провежда в централата на Rho Pero, някои новини по темата не липсват дори тази година.
Що се отнася до по-техническите аспекти на moka, бяха въведени иновации, насочени към улесняване на поддръжката или използването (нека не забравяме, че много котлони вече са индукционни и изискват аксесоари със специални основи за работа).
Що се отнася до естетиката на мока, в някои случаи класическата фасетирана форма в алуминий се заменя със заоблен дизайн или необичайни линии.
И за да отговорим на нуждите на всички, сега се фокусираме и върху различни смеси за мока, предлагани в различни видове и вкусове, чийто състав също се отнася до потребителските навици на различните италиански градове.
Bialetti представя линия мляно кафе Il Caffè d'Italia, която ще се използва с неизбежната Moka Express, характеризираща се с осмоъгълна форма и от алуминий, има уплътнение, филтър за фуния и специален патентован инспектируем предпазен клапан. Гамата се състои от Милано, Рим, Неапол и Midnight, които се отличават с вкуса, свързан с различните италиански културни навици при приготвянето на кафе и които всъщност варират от регион до регион. Линията е допълнена от вкусното кафе с лешник и ванилия. Цената се определя.
Подходяща за индукция, версията с 4 чаши на CaffèTummy CaffèTummy moka се доставя с редуктор и има безпогрешна заоблена форма. Приготвя кафе и чай и има силиконов уплътнител, който гарантира лесно почистване. Цената се определя.