В интеркропинг в градината, означава едновременно култивиране на различни растителни видове, които се отглеждат един до друг, за да си помагат взаимно.
Това е селскостопанска практика от древен произход, която не е нищо повече от имитация на природата, където спонтанното биологично разнообразие на растенията помага да се запази околната среда здрава.
Монокултурните полета на съвременното земеделие, от друга страна, са лесна плячка за вредители и несгоди, което налага използването на драстични противодействия, като пестициди. Естественото отглеждане отхвърля тези логики и предпочита да се съсредоточи върху взаимодействието между растенията. Следователно асоциациите са особено важни за биологичната градина: това е добър начин за предотвратяване на проблеми.
Растенията взаимодействат помежду си и с почвата по различни начини: те обменят хранителни вещества, привличат или отблъскват различни насекоми с техните цветя и аромати, засенчват почвата и я поддържат влажна. Използвайки по правилния начин характеристиките на всеки зеленчук, може да се проектира продуктивна и пищна зеленчукова градина.
Защо да се асоциираме
Предимството, донесено от асоциациите, е многократно: първо, с правилните комбинации се отстраняват вредни насекоми или патогенни спори, като се защитават посевите. На второ място, наличието на хранителни вещества може да се подобри чрез увеличаване на плодородието на почвата, което позволява по-добра реколта по отношение на количеството, а също и на качеството. Освен това асоциирането често спестява място, оптимизирайки градината.
Асоциациите на зеленчуците
В интернет ще намерите много асоциативни таблици, те са полезни инструменти, защото обобщават връзките между растенията с един поглед. Това, което не ми харесва в таблиците за асоцииране, е фактът, че те просто казват „това да“ и „това не“, без да обясняват причините, в много случаи те се попълват приблизително и съдържат невярна информация. Затова предпочитам тук да се опитам да обясня кои са най-важните полезни взаимодействия между градинските растения, ще простите дължината на списъка. Правилната обстановка е много ценна помощ за биологичното земеделие, струва си да отделите още няколко минути, за да ги опознаете в детайли.
Цвекло и маруля. Марулята се възползва от нарастващата близост до цвеклото, така че си струва да ги посеете близо един до друг.
Моркови (или пащърнак, целина) и лук (или праз, чесън, шалот). Една от най-известните асоциации от всички е, че между морковите и лука тя служи за предпазване от паразити и е особено интересна, тъй като двете свързани растения имат взаимна полза. Луковата муха се отстранява от присъствието на моркова, докато моркова муха се отстранява от луковите растения. В тази асоциация можете също да замените моркова с пащърнак или да замените лука с праз, чесън или шалот. Можем да обобщим тази група консоциации с правило: добре е да свържете растение от семейство лилиеви (следователно чесън, шалот, праз, лук) с едно от семейството на чадърите (следователно морков, копър, пащърнак, целина).
Моркови и салсифициране. Salsify премахва морковената муха, така че може да се използва като заместител на лука, за който току-що говорихме.
Зеле и цвекло . Зелевите растения и растенията от цвекло са близо един до друг, тъй като веществата, които растенията отделят и консумират, са съвместими.
Зеле и билки. Също така, за да се запазят ларвите на зелето, кръстоцветните растения могат да бъдат защитени чрез комбинирането им с някои ароматни билки. Билките, най-благоприятни за зелето в това, са мащерка, копър и мента.
Зеле и домати. Доматът премахва зелето до такава степен, че е възможно да се получи мацерат, който да се използва като пестицид. Поради тази причина зелевите растения се възползват от това, че са близо до доматите. Някои казват, че доматът среща трудности в растежа при взаимодействие с кальраби, ако някой има опит в това отношение, е добре дошъл (можете да пишете за това в коментарите!).
Краставици (или пъпеши) и царевица. Краставицата или пъпешът се възползват от лятната сянка, донесена от царевицата, връща услугата, като избягва развитието на плевели сред царевицата. Когато смесвате пъпеши и царевица, трябва да се внимава да не липсва калий в почвата, необходим за осигуряване на захар и за двата зеленчука.
Фасул (или боб) и картофи. Зърната намаляват присъствието на колорадски бръмбар, като са нежелани за това насекомо, докато картофите са отблъскващи за дългоносица (фасул паразит). Освен това азотът, осигурен от бобовите растения, е полезен за растежа на картофите, така че тази асоциация има множество предимства.
Копър и лук. Копърът се възползва от близостта на лука, който със своята същност премахва лястовича опашка, пеперуда, чиито ларви са вредни за растението чадър.
Ягоди и зелен фасул. Зеленият фасул се възползва от близостта на ягодите, те отвръщат на доброто съседство, като фиксират азот в почвата, който остава на разположение на малките плодове.
Маруля и ягоди. Салатата се възползва от наличието на ягоди в растежа си.
Маруля и репички. И двете са култури с кратък цикъл, те могат да бъдат събрани без затруднения, дори чрез сеитба на редуващи се редове. В много горещ климат репичките до марулята остават по-нежни.
Бобови растения и копър. Копърът е отблъскващо ароматно растение срещу листни въшки, особено нежелано за черната листна въшка. За това е добър съсед за бобови растения, особено за бобови зърна. Листното развитие на копъра се благоприятства от азота, доставян от бобовите растения.
Патладжан (или пипер) и зелен фасул (или боб). Бобовите растения предпазват патладжана от колорадския бръмбар, като репелент.
Картофи (или чушки, или патладжан) и лен. Ленът прогонва колорадския бръмбар, който е един от най-лошите вредители на картофите. По същата причина можем да го свържем с чушки и патладжани.
Картофи и хрян. Хрянът отблъсква някои насекоми, които дразнят картофа.
Грах и моркови. Корените на морковите отделят вещества, полезни за растежа на грах, така че си струва да се свържат тези две растения.
Домати (или магданоз) и аспержи . Тези две растения са съвместими, тъй като не се конкурират, консумирайки много различни вещества в почвата. Аспержите са многогодишно растение, което се бере през пролетта, след като реколтата от аспержи е точното време за трансплантация на доматите в аспержите. Тази асоциация позволява да се използва двойно пространството, предназначено за аспержи, и да се държат под контрол плевелите, тъй като сянката на доматните растения ограничава растежа им. Магданозът може да замести домата в избата на аспержите или да го придружи, образувайки оптимално трио.
Домати и мента (но също и маточина или босилек) . Посочените три ароматни растения имат ефект да стимулират растежа на домата и да подобрят вкуса му.
Репички и кервил . Взаимно полезна асоциация в растежа и вкуса, дори ако репичката е по-пикантна и затова трябва да харесва този вкус.
Тиквички (или тикви), боб и царевица (трите сестри). Тази асоциация е една от най-старите, растенията се наричат трите сестри. Създава се истинско взаимодействие между тези три зеленчука, където всеки зеленчук допринася положително. Фасулът трябва да се катери и може да бъде заменен с други бобови растения. Първият положителен фактор за близостта е използването на пространство: царевицата се развива вертикално и предлага опора на зърната, които са катерачи, докато тиквичките пазят пространството, като се разширяват хоризонтално и избягват образуването на плевели. От гледна точка на хранителните вещества, тиквичките са голям консуматор на азот, който зърната отделят през корените.
Инбридинг за избягване
Околната среда не винаги е положителна, има растения, които се конкурират помежду си, крадат полезни вещества чрез кореновите системи или пускат нежелани есенции един на друг. Като цяло е неподходящо да се поставят растения от едно и също ботаническо семейство близо един до друг, тъй като те често споделят едни и същи паразити и се хранят с подобни вещества. В допълнение към този общ критерий виждаме някои асоциации, които трябва да се избягват.
Абсент. Тази лечебна билка е доста асоциална: трябва да се пази от повечето зеленчуци, така че да не възпрепятства развитието им.
Зеле и ягоди . Ягодите не обичат да са близо до всички зелеви растения и обратно.
Копър и домат (но също и боб, зелен фасул, кимион, кориандър). Копърът не винаги е прост съсед и нарушава развитието на някои зеленчуци, като боб, кимион и домати.
Грах и чесън (или шалот, лук) . Растенията Liliaceae увреждат растежа на граха.
Полезни ароматни и лечебни билки
Всички ароматни билки са положително присъствие за градината, техните етерични масла са много полезни както за екосистемата, така и за човешкия организъм (оттук и лечебните и лечебни свойства на някои растения). Съветът към онези, които растат с органични методи, е да не се ограничават до създаването на отделна цветна леха с аромати, а да засаждат ароматните билки, разпръснати из градината, като предпочитат асоциации. Нека видим по-специално някои билки, чиито особености си струва да се подчертаят.
Абсент . Това лечебно растение може да се постави по краищата на парцела, с цел да се пазят гризачи и други животни, които биха могли да развалят зеленчуците. Абсентът обаче не е добър съсед за градинарските растения, по-добре да остане отстрани.
Лайка. Помага за растежа на лука, зелето и ментата.
Розмарин. Той отблъсква много вредни насекоми, особено тези, които атакуват бобови растения и чадъри (моркови, копър, целина).
Градински чай. Този аромат привлича пчелите, полезни за опрашване и други положителни насекоми, които ловят градински вредители.
Чубрица. Това ароматно растение е умерено нежелано за листни въшки.
Мащерка и кориандър. Тези растения са нежелани за някои паразити от рода лепидоптери и в същото време са обичани от калинките, изключително полезно насекомо за освобождаване на градината от листни въшки.
Офицал Валериан. Валерианата стимулира усвояването на фосфор от съседните растения и привлича земните червеи, увеличавайки плодородието на градината.
Полезни цветя за зеленчуковата градина
Като цяло наличието на цветя между посевите има положителен принос и не бива да правите биологична градина, без да поставяте някои флорални растения. Повечето цветя имат ефект на привличане на пчели, които са важни за опрашването на много зеленчуци, като тиквички. Калинките също обичат да бъдат в цветна среда и тези насекоми са важни за плячка на листни въшки. Някои особено положителни цветя заслужават да бъдат подчертани.
Невенът. Това растение носи ползи не само за действието на цветето, но и за корените: то има отличната характеристика да премахва нематодите от земята. Това го прави добър съсед, особено за доматите. Това е едно от най-полезните цветя за отблъскване на вредителите в градината.
Невен, здравец, циния, потенцила, глухарче, метличина . Тези цветя са силно препоръчителни в градината, тъй като са сред най-ефективните за привличане на калинки. Невенът и глухарчето са двойно интересни, защото са годни за консумация.
Благодаря, прозрение, покана
Този списък на полезни взаимодействия между културни растения също е създаден благодарение на колекция от опит, осъществен чрез Facebook общността на Orto Da Coltivare. Благодаря на всички хора, които допринесоха, разказвайки за експерименти и споделяйки знания. Толкова много кратки коментари направиха възможно събирането на значителен блок полезна информация.
В допълнение към това бяха полезни различни четения, като най-важното е това на „Зеленчукови асоциации и тяхното използване“, авторите Хелън Филбрик и Ричард Балет Грег. Задължен съм на този отличен том, лесно четиво, което препоръчвам на всички, които желаят да задълбочат въпроса за асоциациите.
И накрая: никога не спирате да откривате нови полезни асоциации . Ако имате някакъв опит и знаете такъв, който не е споменат в статията, моля, уведомете ме чрез коментарите.
